بزرگترین جشنواره و طولانی‌ترین تعطیلات رسمی چین

سال نو چینی که با نام‌های جشنواره بهاره یا سال نو قمری نیز شناخته می‌شود، با تعطیلاتی ۷ روزه، باشکوه‌ترین جشنواره در چین است. به عنوان رنگارنگ‌ترین رویداد سالانه، جشن سنتی CNY بیشتر و تا دو هفته طول می‌کشد و اوج آن در حوالی شب سال نو قمری فرا می‌رسد.

زمان گردهمایی خانوادگی

سال نو جهانی در اول ژانویه برگزار می‌شود، اما سال نو چینی هرگز در یک تاریخ ثابت نیست. تاریخ‌ها بر اساس تقویم قمری چینی متفاوت هستند، اما عموماً در تقویم میلادی در روزی بین ۲۱ ژانویه و ۲۰ فوریه قرار می‌گیرند. تاریخ امسال به شرح زیر است:

شام خانوادگی - شب سال نو

خانه، محور اصلی جشنواره بهار است. همه مردم چین موفق می‌شوند حداکثر تا شب سال نو به خانه بروند و در کنار خانواده شام ​​تجدید دیدار بخورند. غذای اصلی در تمام منوهای چینی برای شام تجدید دیدار، ماهی کامل بخارپز یا آب‌پز است که هر ساله مازاد بر نیاز مصرف می‌شود. انواع گوشت، سبزیجات و غذاهای دریایی به غذاهایی با معانی فرخنده تبدیل می‌شوند. دامپلینگ برای شمالی‌ها ضروری است، در حالی که کیک برنجی برای جنوبی‌ها. شب با لذت بردن از این ضیافت همراه با گپ و گفت و خنده‌های شاد خانوادگی سپری می‌شود.

دادن پاکت‌های قرمز - بهترین آرزوها از طریق پول

از نوزادان تازه متولد شده گرفته تا نوجوانان، پول شانس توسط سالمندان داده می‌شود و به امید دور کردن ارواح شیطانی از بچه‌ها، در بسته‌های قرمز پیچیده می‌شود. اسکناس‌های ۱۰۰ تا ۵۰۰ یوانی معمولاً در یک پاکت قرمز مهر و موم می‌شوند، در حالی که اسکناس‌های بزرگ تا ۵۰۰۰ یوان نیز وجود دارد، به خصوص در مناطق ثروتمند جنوب شرقی. علاوه بر مقدار کمی که می‌توان آن را یکبار مصرف کرد، بیشتر این پول برای خرید اسباب‌بازی، تنقلات، لباس، لوازم التحریر یا پس‌انداز برای هزینه‌های تحصیلی آینده بچه‌ها استفاده می‌شود.

با محبوبیت برنامه‌های پیام‌رسان فوری، کارت‌های تبریک به ندرت دیده می‌شوند. از صبح تا نیمه‌شب شب سال نو، مردم از برنامه Wechat برای ارسال پیام‌های متنی، پیام‌های صوتی و ایموجی‌های مختلف، که برخی از آنها دارای نماد حیوانات سال نو هستند، برای تبادل تبریک و آرزوهای خوب استفاده می‌کنند. پاکت‌های قرمز دیجیتال به طور قابل توجهی محبوب شده‌اند و یک پاکت قرمز بزرگ در یک چت گروهی همیشه یک بازی شاد برای گرفتن را آغاز می‌کند.و تبریکات و پاکت‌های قرمز از طریق وی چت

تماشای مراسم جشن سال نو از شبکه CCTV – از ساعت 20:00 تا 0:30

غیرقابل انکار است که جشن سال نو دوربین مداربسته با وجود کاهش بینندگان در سال‌های اخیر، این برنامه پربیننده‌ترین برنامه ویژه تلویزیونی چین است. این برنامه زنده ۴.۵ ساعته شامل موسیقی، رقص، کمدی، اپرا و نمایش‌های آکروباتیک است. اگرچه مخاطبان روز به روز بیشتر از برنامه‌ها انتقاد می‌کنند، اما این هرگز مانع از روشن کردن به موقع تلویزیون توسط مردم نمی‌شود. آهنگ‌ها و کلمات دلنشین به عنوان پس‌زمینه همیشگی یک شام تجدید دیدار عمل می‌کنند، زیرا به هر حال این یک سنت از سال ۱۹۸۳ بوده است.

چه بخوریم - اولویت جشنواره

در چین، یک ضرب‌المثل قدیمی می‌گوید: «غذا اولین چیز مهم برای مردم است» در حالی که یک ضرب‌المثل مدرن می‌گوید: «در هر جشنواره ۳ پوند وزن اضافه می‌شود». هر دو نشان دهنده عشق مردم چین به غذا است. احتمالاً هیچ ملتی مانند چینی‌ها وجود ندارد که در مورد آشپزی اینقدر پرشور و سخت‌گیر باشند. آنها علاوه بر الزامات اساسی ظاهر، بو و طعم، اصرار دارند که غذاهای جشنواره را با معانی فرخنده و خوش‌شانسی تهیه کنند.

منوی سال نو از یک خانواده چینی

• کوفته‌ها

  

  – شور
  - جوشاندن یا بخارپز کردن
  - نماد ثروت به دلیل شکل آن مانند شمش طلای باستانی چینی.

• ماهی

  

  – شور
  - بخارپز یا آب‌پز کردن
  – نماد مازاد در پایان سال و موفقیت برای سال آینده.

• توپ‌های برنجی چسبناک

  

  – شیرین
  – جوشاندن
  - شکل گرد، نمادی از کمال و تجدید دیدار خانواده.

.